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Désormais, à partir du 26 janvier, du pain « bio » tranché, sera servi tous les jours en accompagnement des plats proposés par la restauration. Après consultation de quelques élèves et surtout, en observant la consommation faite de ce pain, il nous apparaît intéressant de proposer ce produit qui respecte un cahier des charges bien précis. Non seulement il allie goût et qualités nutritives mais en plus, il nous permet de nous approvisionner localement.
Rappelons que le Conseil général des Côtes d'Armor nous engage à mettre en place un agenda 21 scolaire destiné à mieux prendre en compte notre empreinte écologique ; cette initiative s'inscrit notamment dans cette démarche.